Кување

Бели лук је основа укуса, али се лако може претворити у грешку ако претерате са временом сечења или пржења. Многи, у тежњи за блиставим укусом, згњече каранфилић у.

Плаћате тестенину од дурум пшенице, али оно што добијете на тањиру је глутен без укуса. Не кривите ви, већ натпис на амбалажи, који вероватно игноришете

У многим кафићима, па чак и у домовима, сос за хинкали – најчешће парадајз, павлака са белим луком или зачињени ађико-мајонез –